Odcinki

Materiał płatny

Polskie jabłko

Polskie jabłka Gość: Magda Konczewska oraz Romuald Dziuban, Andrzej Majda, Stanisław...

Materiał płatny

Na tropie polskich wędlin

Polskie wędlinyGość: Józef Malinowski i Kazimierz BielskiPotrawa 1Biała kiełbasa w...

Materiał płatny

Wędzony twaróg

Wędzony twaróg Gość: Anna Węgrzynowska i Jacek Raczyński Potrawa 1 Zupa dyniowa z...

Materiał płatny

Ziemniaki i dojrzewający ser

Ziemniaki i ser dojrzewający Gość: Dorota Siemionowa Potrawa 1 Zupa krem z ziemniaków...

Materiał płatny

Pstrąg

Pstrąg Gość: Barbara i Jan Lech Ossowscy Potrawa 1 Zupa rybna z pstrągiem...

Materiał płatny

Ryby morskie

Ryby morskie Gość: Tadeusz Muża, Dariusz Parasiński, Sławomir Markiewicz, prof. Krzysztof...

Materiał płatny

Pieczywo

Pieczywo Gość: Alicja i Franciszek Siteń, Bożena i Mariusz Sekulscy Chleb żytni...

Materiał płatny

Wieprzowina

Wieprzowina Gość: Kazimierz Bielski, Barbara i Ireneusz Kamińscy Potrawa 1 Tradycyjna „świeżonka” Składniki: • 1 kg...

Materiał płatny

Kaczka

Kaczka i powidła Gość: Wiesław Mergalski i Małgorzata Łada Potrawa 1 Czernina z...

Materiał płatny

Karp

Karp Goście: Sebastian Grabowski, Maciek Grabowski Potrawa 1 Karpa smażony w panierce Składniki: • 1 cały...

Materiał płatny

Wołowina dojrzewająca

Wołowina Goście: dr hab. Jolanta Oprządek - Instytut Genetyki i Hodowli...

Materiał płatny

Kuchnia myśliwska

Kuchnia myśliwskaGoście: Józef Dobrzeniecki, Krystyna Śmiechowska, Marian Przybyłowski Potrawa 1 Rosół z...

Materiał płatny

Warzywa ekologiczne

Warzywa ekologiczne - BIO Goście: Eugeniusz Budziński, Ewa Sieczkowska Potrawa 1 Pieczone warzywa...

Materiał płatny

Wieprzowina PQS cz. 1

Wieprzowina PQS - I Goście: dr Anna Hammermeister, Grzegorz Pruszkowski, Łukasz...

Materiał płatny

Wieprzowina PQS cz. 2

Wieprzowina PQS - II Goście: Anna Olewnik-Mikołajewska – Prezes ZM Olewnik,...

Materiał płatny

Kuchnia śląska

Kabanosy – kuchnia śląska Goście: Teresa Jarzyńska, Zygmunt Potempa, Szymon Bestydziński...

Materiał płatny

Kuchnia wielkopolska – kefir

Kuchnia wielkopolska - kefir Goście: Maria Czwojdrak – prezes ŚSM „JANA”,...

Materiał płatny

Steki z polskiej wołowiny

Steki z polskiej wołowiny Goście: Grzegorz Cielecki, Marek Ściślak – dyrektor...

Materiał płatny

Kuchnia drwala

Kuchnia drwala Goście: Jan, Adam, Jacek, Marian, Andrzej i Stanisław ...

Materiał płatny

Na połów stynki

Potrawa 3 Smażona stynka w tradycyjnej i wiśniowej zalewie octowej Składniki: • 800 g...

Materiał płatny

Pieczenie dzika

Pieczenie dzika Goście: Tomasz Węgrzynowski Potrawa 1 Kiełbasa z dzika na dwa sposoby Składniki: • 3...

Materiał płatny

Jaja inaczej czyli sękacz

Jaja inaczej Goście: Bożena Mikielska, Wiola Mikielska Potrawa 1 Sękacz tradycyjny i sękacz...

Materiał płatny

Smaki Czesława Miłosza

Kaczka - Smaki Miłosza Goście: Małgorzata Czyżewska – Międzynarodowe Centrum Dialogu Potrawa...

Materiał płatny

Twaróg z Hajnówki

Twaróg w Hajnówce Goście: Wiera Pawluczuk – prezes OSM Hajnówka, Mirosława...

Materiał płatny

Biesiada z Bractwem Kurkowym

Biesiada u Bractwa Kurkowego Goście: Karol Piotrowski, Maciej Błażejewski, Bożena...

Materiał płatny

Gotowanie w przedszkolu

Gotowanie w przedszkolu Goście: Nina Szuniewicz, Grażyna Kubiak oraz...

Materiał płatny

Wiosenne grillowanie z nowalijkami

Potrawa 1 Pieczony łosoś w marynacie z polnych ziół Składniki: • 800 g filetów...

Materiał płatny

Inne oblicze pstrąga

Potrawa 1 Tatar i ikra z pstrąga na grillowanej grzance Składniki: • 1 filet...

Materiał płatny

Grilowanie w przedszkolu

Grill z Karolem Okrasą nie będzie nudny, bo pojawią się...

Materiał płatny

Od żniw do chleba

Karol Okrasa przygląda się tradycyjnemu procesowi wyrabiania chleba. Co ciekawe,...

Materiał płatny

Na ryby do Gdańska

Karol Okrasa spotyka się w Gdańsku z kapitanem Jerzym Wąsowiczem....

Materiał płatny

Z łąki i z warzywnika

Karol Okrasa wyrusza do miejscowości Budy w Puszczy Białowieskiej, gdzie...

Materiał płatny

Pomorski król – ziemniak

Karol Okras odwiedza Laski Koszalińskie w poszukiwaniu najlepszych ziemniaków. Mało...

Materiał płatny

Gotowanie na biwaku

Karol Okrasa udaje się do miejscowości Kurojady, położonej na nad popularną...

Materiał płatny

W krainie papryki

W tym odcinku Karol Okrasa zaprasza do gminy Przytyk, gdzie...

Materiał płatny

Perliczka na nowo odkryta

W kolejnej wyprawie kulinarnej Karol odwiedza gminę Kurzętnik w województwie...

Materiał płatny

Kapłony w Wilanowie

300 lat temu mięso drobiowe było rarytasem dostępnym tylko dla...

Materiał płatny

Kuchnia na wodzie termalnej

Karol Okrasa odwiedza Uniejów. Znajduje się tam uzdrowisko geotermalne. Naszego...

Materiał płatny

Las – największa spiżarnia

Karol Okrasa odwiedza Puszczę Augustowską. To największy w Polsce obszar...

Materiał płatny

Gęś z jabłkami inaczej

Karol Okrasa ponownie odwiedza rejon Dolnej Wisły. W miejscowości Chrystkowo,...

Materiał płatny

Smażenie powideł

W tym odcinku Karol rusza w obszar Dolnej Wisły do...

Materiał płatny

Kiszona kapusta – zdrowie z beczki

Karol Okrasa zaprasza na dania z kiszonej kapusty. Zobaczymy jak kiedyś...

Materiał płatny

Nieznany burak cukrowy

Karol Okrasa zaprasza na dania z buraka cukrowego. Ten składnik...

Materiał płatny

Karp nie tylko na Wigilię

Karol Okrasa odwiedza słynące ze znakomitych karpi gospodarstwo rybackie pod...

Materiał płatny

Wigilia u leśników

Karol Okrasa wybrał się do Puszczy Knyszyńskiej, by złamać kilka...

Materiał płatny

Końska dieta, czyli owies i siano w kuchni

Podczas wizyty na Lubelszczyźnie Karol Okrasa przygląda się końskiej diecie....

Materiał płatny

Z paleniska i z fajerki

Karol Okrasa odwiedza Krasnystaw. W miejscowym Muzeum Regionalnym odtworzono dawną...

Materiał płatny

Jabłka ze Starych Jabłonek

Karol Okrasa przybył do Starej Jabłonki. Słynny smakosz udowodni, że...

Materiał płatny

Żołnierskie dzieje ziemniaka

Europejska kariera ziemniaka rozwijała się powoli. Na początku jego bulwy...

Materiał płatny

Kuchnia żydowska, czyli dawna kuchnia polska

Zanim przyszła moda na kuchnię francuską, na polskich stołach królowały...

Materiał płatny

Materiał płatny

Wędzony twaróg

Wędzony twaróg

Gość: Anna Węgrzynowska i Jacek Raczyński

Materiał płatny

Ziemniaki i dojrzewający ser

Ziemniaki i ser dojrzewający

Gość: Dorota Siemionowa

Potrawa...

Materiał płatny

Pstrąg

Pstrąg

Gość: Barbara i Jan Lech Ossowscy

Potrawa...

Materiał płatny

Ryby morskie

Ryby morskie

Gość: Tadeusz Muża, Dariusz Parasiński, Sławomir Markiewicz, prof....

Materiał płatny

Pieczywo

Pieczywo

Gość: Alicja i Franciszek Siteń, Bożena i Mariusz...

Materiał płatny

Wieprzowina

Wieprzowina

Gość: Kazimierz Bielski, Barbara i Ireneusz Kamińscy

Materiał płatny

Kaczka

Kaczka i powidła

Gość: Wiesław Mergalski i Małgorzata Łada

Materiał płatny

Karp

Karp

Goście: Sebastian Grabowski, Maciek Grabowski

Potrawa 1

Materiał płatny

Wołowina dojrzewająca

Wołowina

Goście: dr hab. Jolanta Oprządek - Instytut Genetyki...

Materiał płatny

Kuchnia myśliwska

Kuchnia myśliwska

Goście: Józef Dobrzeniecki, Krystyna Śmiechowska, Marian Przybyłowski

Materiał płatny

Warzywa ekologiczne

Warzywa ekologiczne - BIO

Goście: Eugeniusz Budziński, Ewa Sieczkowska

Materiał płatny

Wieprzowina PQS cz. 1

Wieprzowina PQS - I

Goście: dr Anna Hammermeister, Grzegorz Pruszkowski,...

Materiał płatny

Wieprzowina PQS cz. 2

Wieprzowina PQS - II

Goście: Anna Olewnik-Mikołajewska – Prezes...

Materiał płatny

Kuchnia śląska

Kabanosy – kuchnia śląska

Goście: Teresa Jarzyńska, Zygmunt Potempa,...

Materiał płatny

Kuchnia wielkopolska – kefir

Kuchnia wielkopolska - kefir

Goście: Maria Czwojdrak – prezes...

Materiał płatny

Steki z polskiej wołowiny

Steki z polskiej wołowiny

Goście: Grzegorz Cielecki, Marek Ściślak...

Materiał płatny

Kuchnia drwala

Kuchnia drwala

Goście: Jan, Adam, Jacek, Marian, Andrzej i...

Materiał płatny

Na połów stynki

Potrawa 3

Smażona stynka w tradycyjnej i wiśniowej zalewie...

Materiał płatny

Pieczenie dzika

Pieczenie dzika

Goście: Tomasz Węgrzynowski

Potrawa 1

Materiał płatny

Jaja inaczej czyli sękacz

Jaja inaczej

Goście: Bożena Mikielska, Wiola Mikielska

Potrawa...

Materiał płatny

Smaki Czesława Miłosza

Kaczka - Smaki Miłosza

Goście: Małgorzata Czyżewska – Międzynarodowe...

Materiał płatny

Twaróg z Hajnówki

Twaróg w Hajnówce

Goście: Wiera Pawluczuk – prezes OSM...

Materiał płatny

Biesiada z Bractwem Kurkowym

Biesiada u Bractwa Kurkowego

Goście: Karol Piotrowski, Maciej...

Materiał płatny

Gotowanie w przedszkolu

Gotowanie w przedszkolu

Goście: Nina Szuniewicz, Grażyna...

Materiał płatny

Wiosenne grillowanie z nowalijkami

Potrawa 1 Pieczony łosoś w marynacie z polnych ziół Składniki: • 800 g filetów...

Materiał płatny

Inne oblicze pstrąga

Potrawa 1 Tatar i ikra z pstrąga na grillowanej grzance Składniki: • 1 filet...

Materiał płatny

Grilowanie w przedszkolu

Grill z Karolem Okrasą nie będzie nudny, bo pojawią się...

Materiał płatny

Od żniw do chleba

Karol Okrasa przygląda się tradycyjnemu procesowi wyrabiania chleba. Co ciekawe,...

Materiał płatny

Na ryby do Gdańska

Karol Okrasa spotyka się w Gdańsku z kapitanem Jerzym Wąsowiczem....

Materiał płatny

Z łąki i z warzywnika

Karol Okrasa wyrusza do miejscowości Budy w Puszczy Białowieskiej, gdzie...

Materiał płatny

Pomorski król – ziemniak

Karol Okras odwiedza Laski Koszalińskie w poszukiwaniu najlepszych ziemniaków. Mało...

Materiał płatny

Gotowanie na biwaku

Karol Okrasa udaje się do miejscowości Kurojady, położonej na nad popularną...

Materiał płatny

W krainie papryki

W tym odcinku Karol Okrasa zaprasza do gminy Przytyk, gdzie...

Materiał płatny

Perliczka na nowo odkryta

W kolejnej wyprawie kulinarnej Karol odwiedza gminę Kurzętnik w województwie...

Materiał płatny

Kapłony w Wilanowie

300 lat temu mięso drobiowe było rarytasem dostępnym tylko dla...

Materiał płatny

Kuchnia na wodzie termalnej

Karol Okrasa odwiedza Uniejów. Znajduje się tam uzdrowisko geotermalne. Naszego...

Materiał płatny

Las – największa spiżarnia

Karol Okrasa odwiedza Puszczę Augustowską. To największy w Polsce obszar...

Materiał płatny

Gęś z jabłkami inaczej

Karol Okrasa ponownie odwiedza rejon Dolnej Wisły. W miejscowości Chrystkowo,...

Materiał płatny

Smażenie powideł

W tym odcinku Karol rusza w obszar Dolnej Wisły do...

Materiał płatny

Kiszona kapusta – zdrowie z beczki

Karol Okrasa zaprasza na dania z kiszonej kapusty. Zobaczymy jak kiedyś...

Materiał płatny

Nieznany burak cukrowy

Karol Okrasa zaprasza na dania z buraka cukrowego. Ten składnik...

Materiał płatny

Karp nie tylko na Wigilię

Karol Okrasa odwiedza słynące ze znakomitych karpi gospodarstwo rybackie pod...

Materiał płatny

Wigilia u leśników

Karol Okrasa wybrał się do Puszczy Knyszyńskiej, by złamać kilka...

Materiał płatny

Końska dieta, czyli owies i siano w kuchni

Podczas wizyty na Lubelszczyźnie Karol Okrasa przygląda się końskiej diecie....

Materiał płatny

Z paleniska i z fajerki

Karol Okrasa odwiedza Krasnystaw. W miejscowym Muzeum Regionalnym odtworzono dawną...

Materiał płatny

Jabłka ze Starych Jabłonek

Karol Okrasa przybył do Starej Jabłonki. Słynny smakosz udowodni, że...

Materiał płatny

Żołnierskie dzieje ziemniaka

Europejska kariera ziemniaka rozwijała się powoli. Na początku jego bulwy...

Materiał płatny

Kuchnia żydowska, czyli dawna kuchnia polska

Zanim przyszła moda na kuchnię francuską, na polskich stołach królowały...