serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Zaloguj się w kuchni  odc. 5, domowy burger

DOMOWY BURGER z WARZYW z frytkami i majonezem



Składniki dla 4 osób:

Zaloguj się w kuchni 

odc. 5, domowy burger

DOMOWY BURGER z WARZYW z frytkami i majonezem



Składniki dla 4 osób:ROZWIŃ

DOMOWY BURGER z WARZYW z frytkami i majonezem



Składniki dla 4 osób:

4 bułki hamburgerowe typu Brioche

Majonez

Składniki:

4 jajka,
1 szklanka oleju,

2 łyżki octu z białego wina,

1 łyżka musztardy sarepskiej,

sól,

pieprz.

Sposób przygotowania:

Żółtka wbij do wysokiego, kielichowego naczynia. Dodaj musztardę, dopraw solą i pieprzem, a następnie zakwaś octem. Zacznij blendować.
Rozpocznij dodawanie oleju, cały czas blendując na wolnych obrotach. Gdy majonez będzie już sztywny, sprawdź, czy jest wystarczająco doprawiony i ewentualnie dodaj przypraw według uznania.

Frytki

Składniki:

600 g ziemniaków z czerwoną skórką,
3 litry oleju,
sól.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj, pokrój w słupki o grubości 1 cm i opłucz w zimnej wodzie. Osusz i zanurz je na 7 minut w osolonej wodzie. Wyciągnij i schłodź. Przygotuj garnek z rozgrzanym olejem i smaż frytki, aż będą złociste. Posól jeszcze ciepłe.

Burgery
Składniki:
1 gruby batat,
1 gruby burak,
100 g fasoli z puszki,
sól,
olej.
Sposób przygotowania:
Fasolę z puszki zblenduj wraz z zalewą i dopraw solą. Z powstałej masy uformuj burgery. Batata i buraka umyj, obierz, pokrój w grube plastry, posmaruj olejem, posól i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180° i piecz około 20 minut. Pod koniec pieczenia warzyw, wstaw fasolowy burger i piecz około 5-7 minut. Bataty będę gotowe wcześniej niż buraki.
Dodatki:
1 duży pomidor malinowy,
1 duża czerwona cebula,
1 sałata rzymska.
Sposób przygotowania:
Przetnij bułki burgerowe. Możesz je podprażyć na suchej patelni, jeśli lubisz. Posmaruj majonezem wewnętrzne strony obu połówek. Na jednej z nich ułóż plastry pomidora, sałaty i cienkie krążki czerwonej cebuli.
Wybierz swój warzywny burger – z batata, buraka lub fasoli i ułóż go na cebuli.
Przykryj drugą połówką bułki, serwuj z frytkami.
Gotowe! Smacznego!
Uwaga!
Jeśli nie tolerujesz glutenu, zamień bułki pszenne na kukurydziane, bez glutenu. A jeśli chcesz mieć wegański majonez, zamiast jajka użyj zalewy z fasoli. ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy