To je Borowicz

Na wyspie Barra, najdalej na północ położonej wyspie archipelagu Hebrydy, w pobliżu zachodniego wybrzeża Szkocji Borowicz przyrządza karminadle. I choć nazwa tej potrawy ściśle związana jest z kuchnią śląską, tym razem zyska zupełnie nowe akce