serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Ekspresowe lody czekoladowe



Składniki:


· 400 g schodzonej śmietanki 30%

Smaki świata po polsku 

odc. 7

Napisy: polskie dla niesłyszących

Ekspresowe lody czekoladowe



Składniki:


· 400 g schodzonej śmietanki 30%ROZWIŃ

Ekspresowe lody czekoladowe



Składniki:


· 400 g schodzonej śmietanki 30%


· 150 g lub więcej słodzonego mleka zagęszczonego


· 4 czubate łyżki kakao



Wykonanie:


W dużej misce ubij śmietankę na sztywno. Dodaj kakao oraz mleko zagęszczone i bardzo delikatnie, najlepiej silikonową szpatułką, wmieszaj je w śmietankę. Przełóż masę do pojemnika, zakryj i odłóż do zamrażalki na parę godzin.




Zupa a’la brazylijska feijoada



Składniki:


· 2 puszki czarnej, ew. czerwonej fasoli konserwowej


· 2 suszone liście laurowe


· 100 g boczku wędzonego


· 400 g kiełbasy śląskiej


· 2 cebule


· łyżeczka mielonego kminu rzymskiego


· łyżeczka mielonej kolendry


· łyżeczka mielonej wędzonej papryki


· sól i świeżo mielony pieprz


· do podania: pęczek świeżej kolendry, 2 jajka ugotowane na twardo, ryż ugotowany ze smażoną cebulą i czosnkiem



Wykonanie:


Do garnka wypełnionego 0,5 l wody dodaj fasolę i liście laurowe, zagotuj miksturę, a następnie zmniejsz ogień na mały. W międzyczasie na patelni podsmaż na złoto boczek pokrojony w kostkę i dorzuć go do gara. Na tłuszczu po boczku podsmaż cebulę, pokrojoną w drobną kostkę. Jak cebula się zeszkli dodaj kmin, kolendrę oraz paprykę i smaż dalej, mieszając aż przyprawy uwolnią aromat. Wtedy przełóż cebulę do garnka, a na patelni zarumień kiełbasy. Pokrój usmażone kiełbasy w mniejsze kawałki i wrzuć do garnka. Gotuj wszystko przez 1,5 h, aż mięso będzie się rozpadało, a zupa zgęstnieje prawie że do konsystencji gulaszu. Wtedy możesz stłuc część fasolki, by masa była bardziej kremowa. Dopraw zupę solą i pieprzem. Podawaj zupę posypaną posiekaną świeżą kolendrą i pokrojonym w kostkę jajkiem na twardo oraz z ryżem ugotowanym ze smażoną cebulą i czosnkiem.





Uproszczona mocquequa



Składniki:


· 2 łyżki oleju rzepakowego


· 1 cebula


· 2 papryki słodkie


· 300 g pomidorów


· 4 ząbki czosnku


· puszka mleczka kokosowego


· kubek bulionu warzywnego


· 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego


· 1 łyżeczka mielonego chili cayenne i/lub 1 łyżeczki mielonej papryki wędzonej


· sól i pieprz


· 400 – 450 g filetu z dorsza


· 100 g krewetek surowych


· pęczek zielonej cebulki


· łyżeczka cukru nierafinowanego


· 1 limonka


· pęczek świeżej kolendry


Wykonanie:


W głębokiej patelni na średnio-dużym ogniu rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę pokrojoną w piórka oraz paprykę pokrojoną w małą kostkę. Gdy cebula się zeszkli dodaj pomidory, posiekany czosnek oraz kawałki chili i smaż wszystko, co jakiś czas mieszając, przez 3-4 minuty. Wlej mleczko kokosowe oraz bulion warzywny i dodaj przyprawy. Zagotuj miksturę i pogotuj ją na małym ogniu aż warzywa całkowicie zmiękną. Wtedy dodaj sól i pieprz pod gust, zwiększ ogień na średni i zanurz rybę pokrojoną w większe kawałki. Gdy ryba zacznie się z zewnątrz płatkować dodaj obrane krewetki. Gotuj, aż krewetki zmienią kolor na różowy. Wtedy wmieszaj w potrawę cukier, posiekaną zieloną cebulkę, zdejmij ją z ognia i dopraw pod gust sokiem z limonki oraz solą i pieprzem. Podawaj danie posypane posiekaną kolendrą z ryżem ugotowanym ze smażoną cebulą i czosnkiem.





Czekoladowe trufle z wędzoną śliwką



Składniki:


· puszka słodzonego mleka zagęszczonego


· opcjonalnie: łyżka masła


· 50 g kakao


· 6 szt. śliwek wędzonych


· garść orzechów laskowych i/lub wiórek kokosowych



Wykonanie:


W garnku podgrzej na małym ogniu mleko zagęszczone i masło. Wsyp kakao i gotuj cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje na tyle, by dno garnka było widoczne 2-3 sekundy po przeciągnięciu przez nią silikonowej łopatki. Wtedy dodaj bardzo drobno pokrojone śliwki, zamieszaj, zdejmij garnek z ognia i odstaw do schodzenia. Wystygniętą masę uformuj w małe kulki. Kulki obtocz w wyprażone i zmielone orzechy i/lub w wiórki kokosowe. ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy