serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Mac & cheese (Ameryka)



(6 porcji)



Składniki:

Smaki świata po polsku 

odc. 5

Napisy: polskie dla niesłyszących

Mac & cheese (Ameryka)



(6 porcji)



Składniki:

ROZWIŃ

Mac & cheese (Ameryka)



(6 porcji)



Składniki:



-- na sos --



● 2 łyżki masła


● 2 łyżki mąki pszennej


● 300 ml śmietanki 30%


● ½ łyżeczki gałki muszkatołowej


● ½ łyżeczki mielonej cebuli lub czosnku


● ½ łyżeczki mielonej papryki słodkiej/ pikantnej


● ½ szklanki białego wina wytrawnego


● 500 g sera cheddar lub innego żółtego sera o ostrym smaku


-- reszta --


● 400 g makaronu typu kolanka, ew. świderki lub rurki


● ½ szklanki bułki tartej


● 150 g masła


● sól i pieprz



Wykonanie:


1. Rondlu na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj mąki i mieszaj, aż powstanie gładka masa. Wtedy dolej śmietanki i mieszaj do czasu zgęstnienia się masy.


2. Do rondla dodaj przyprawy. Energicznie mieszając, powoli dolej wina, a następnie w porcjami wsyp ser. Mieszaj, aż uzyskasz jednolity i puszysty sos. Dopraw go solą i pieprzem pod gust.


3. W międzyczasie ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź makaron i wymieszaj go z sosem serowym (dodaj trochę wody po makaronie jeśli masa będzie za gęsta).


4. Na patelni na małym ogniu rozpuść resztę masła i dodaj bułkę tartą, cały czas mieszaj aż ta się lekko zarumieni. Dopraw ją solą i polej nią porcje mac & cheese z góry.



Hot dogi w polskim stylu



(6 porcji)



Składniki:


-- konfitowaną cebulę --


● łyżka oleju rzepakowego


● 4 czerwone cebule


● 4 truskawki


● 3 łyżki miodu


● pół szklanki czerwonego wina wytrawnego


● łyżka octu jabłkowego/ winnego


-- na sos chrzanowy --


● 2 ogórki kiszone


● 2 łyżeczki chrzanu


● 2 łyżki majonezu


● 2 łyżeczki musztardy


● łyżka jogurtu greckiego


● sól i pieprz


-- reszta --


● 6 podłużnych bułek pszennych


● 6-12 białych kiełbasek


● garść prażonej cebulki



Wykonanie:


1. Zacznij od cebulki konfitowanej. W rondelku na średnim ogniu rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulkę pokrojona w piórka, często mieszając przez 5 minut. Potem dodaj miodu, zamieszaj chwilę i wlej wino oraz ocet. Dorzuć przepołowione truskawki i gotuj wszystko na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż ciecz odparuje, a cebulka zmięknie (dodaj trochę wody jeśli będzie się przypalać).


2. Pokrojone w drobną kostkę ogórki zmieszaj z resztą składników pod sos chrzanowy.


3. Bułki podłużnie przekrojone w pół zgrilluj/ przypiecz od strony wewnętrznej. Do środka nałóż warstwę konfitowanej cebuli, na to ułóż 1-2 zgrillowane/ przypieczone kiełbaski, które polej sosem chrzanowym i posyp prażoną cebulką. ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy