Smaki świata

Ekspresowy gravlax (3 porcje) Składniki: --- na gravlax: - 350 g fileta z łososia - 150 g szklanki cukru - pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu - 120 g soli - 3 łyżki posiekanej mięty - skórka z 1 cytryny --- do podania: - pęczek koper