serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Omlet tortilla de patatas
(porcje: 2)

Składniki:
⁃ 300 g ziemniaków, najlepiej małych, sałatkowych...

Smaki świata po polsku 

odc. 14

Napisy: polskie dla niesłyszących

Omlet tortilla de patatas
(porcje: 2)

Składniki:
⁃ 300 g ziemniaków, najlepiej małych, sałatkowych... ROZWIŃ

Omlet tortilla de patatas
(porcje: 2)

Składniki:
⁃ 300 g ziemniaków, najlepiej małych, sałatkowych
⁃ 1 żółta cebula
⁃ 50 ml mleka, ew. wody
⁃ 4 duże jajka
⁃ 4 łyżki oliwy
⁃ opcjonalnie: ząbek czosnku
⁃ sól i świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

1. Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek drobno posiekać. Jaja z mlekiem roztrzepać, dodać sól i pieprz, pod gust.
2. Na małej patelni rozgrzać oliwę, dodać ziemniaki, cebulę i czosnek. Wszystkie składniki gotować pod przykrywką na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną, ale się nie zrumienią. Odcedzić i lekko ostudzić.
3. Zwiększyć ogień ma średni i wlać jajka, wyrównać wierzch i smażyć powoli.
4. Gdy całość prawie się zetnie, podważyć brzegi i poruszyć plackiem na patelni. Przykryć patelnię talerzem i przełożyć tortillę na talerz obracając całość do góry dnem. Rozgrzać na patelni odrobinę oliwy i zsunąć placek niedosmażoną stroną na patelnię.
5. Smażyć, aż tortilla będzie mieć złocisty kolor, ale wciąż być wilgotna w środku. Podawać na ciepło lub na zimno.

Hiszpańska zupa z ciecierzycą
(porcje: 4)

Składniki:
⁃ 3 łyżki oliwy
⁃ 1 czerwona cebula
⁃ 2 ząbki czosnku
⁃ łyżeczka mielonej słodkiej papryki wędzonej
⁃ 3/4 łyżeczki mielonej papryki ostrej
⁃ liść laurowy
⁃ 4 kubki odsączonej ciecierzycy już ugotowanej/ moczonej
⁃ 350 g kiełbasy wieprzowej wędzonej
⁃ 60 g szpinaku
⁃ 2 papryki słodkie
⁃ 1 bardzo duży ziemniak
⁃ szczypta nitek szafranu
⁃ po 3 gałązki świeżego tymianku i rozmarynu, ew. po jednej łyżeczce suszonego tymianku i rozmarynu
⁃ natka pietruszki
⁃ sól i świeżo mielony pieprz

Wykonanie:
1. Kiełbasę pokroić w półplasterki. Drobno posiekać cebulę i czosnek. Papryki i obrany ziemniak pokroić w kostkę.
2. W garnku na średnim ogniu podgrzać oliwę. Wrzucić kiełbasę i cebulę i smażyć do zarumienienia.
3. Dodać papryki świeże i mielone i nitki szafranu. Podsmażyć, aż rzeczy uwolnią aromat, a papryki zmiękną.
4. Dodać ziemniaki i ciecierzycę. Zalać wszystko 2 l wody.
5. Wrzuć zioła. Zagotować całość, a następnie gotuj zupę pod przykrywką na małym ogniu aż ziemniaki zmiękną.
6. Doprawić zupę solą i pieprzem pod gust. Zdjąć zupę z ognia i posypać ją posiekaną pietruszką.

Gazpacho po polsku
(4 porcje)

Składniki:
⁃ 1 mała czerwona cebula
⁃ ząbek czosnku
⁃ 2 duże mięsiste pomidory
⁃ pół długiego ogórka
⁃ łyżka octu winnego
⁃ 2 słodkie papryki
⁃ sól i świeżo mielony pieprz
⁃ 2 łyżki oliwy + jeszcze trochę do polania pod koniec
⁃ sól i świeżo mielony pieprz
⁃ kawałek chleba wielkości połowy kajzerki
⁃ do podania: mały kawałek polskiego sera pleśniowego typu Lazur, kilka pomidorków koktajlowych, natka pietruszki, świeża bazylia

Wykonanie:
1. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.
2. Na patelni, na średnim ogniu rozgrzać oliwę i podsmażyć papryki do miękkości.
3. Zawartość patelni wrzucić do misy z innymi warzywami.
4. Dodać octu oraz szczyptę soki i pieprzu.
5. Wszystko zmiksować na gładką masę.
6. Doprawić gazpacho solą i pieprzem pod gust.
7. Gazpacho schodzić. Przed podaniem zamieszać. Podawać skroplone oliwą, z pokruszonym serem, kawałkami pomidorków oraz posiekaną pietruszką i bazylią ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy