serwisy tvp

Smaki polskie  Towar de lux

Włosi mają swoją prosciutto, Hiszpanie serano, a Polacy świnię złotnicką i puławską. Te polskie gatunki...

Smaki polskie 

Towar de lux

Włosi mają swoją prosciutto, Hiszpanie serano, a Polacy świnię złotnicką i puławską. Te polskie gatunki...

ROZWIŃ

Włosi mają swoją prosciutto, Hiszpanie serano, a Polacy świnię złotnicką i puławską. Te polskie gatunki mają niższą produktywność, ale lepsze warunki smakowe. Czy w związku z tym opłaca się rolnikom hodowanie tych tradycyjnych polskich ras? Rolnikom nie opłaca się produkcja tych zwierząt, jeśli oddają je do dużych przetwórni. Jeśli chcemy jednak mieć wyroby dobre gatunkowo, to powinniśmy stawiać na polskie rasy. Pokazujemy również sposób przygotowania tradycyjnej wędzonej szynki. ZWIŃ

Załaduj następne