Kurczak pieczony w sosie cumberland

2 uda z piersią i skórą trybowane
50...

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Przepis dnia  Kurczak w sosie cumberland

Kurczak pieczony w sosie cumberland

2 uda z piersią i skórą trybowane
50...

Przepis dnia 

Kurczak w sosie cumberland

Kurczak pieczony w sosie cumberland

2 uda z piersią i skórą trybowane
50... ROZWIŃ

Kurczak pieczony w sosie cumberland

2 uda z piersią i skórą trybowane
50 g żurawiny do mięs
2 pomarańcze
1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
2 łyżki musztardy kremskiej
1 szklanka czerwonego wina

Pomarańcze parzymy i ocieramy skórkę, wyciskamy sok. Cebulę siekamy w kostkę i szklimy na patelni, dodajemy żurawinę i wino, dusimy 4-5 min., następnie dodajemy sok i skórkę z pomarańczy. Całość dusimy kolejne 5min., na koniec dodajemy musztardę i odparowujemy do zagęszczenia. Kurczaka solimy, pieprzymy, smażymy od strony skóry na rumiany kolor, następnie przekładamy do brytfanki i pieczemy w 180 st. 25 min. Gotowego kurczaka podajemy z sosem i ulubionymi dodatkami np. purée. ZWIŃ