serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Przepis dnia  Kofty jagnięce z pitą i hummusem

W blenderze kielichowym łączymy cieciorkę, pastę tahini, zmiażdżony czosnek, połowę oliwy, 1 łyżeczkę kminu oraz...

Przepis dnia 

Kofty jagnięce z pitą i hummusem

W blenderze kielichowym łączymy cieciorkę, pastę tahini, zmiażdżony czosnek, połowę oliwy, 1 łyżeczkę kminu oraz... ROZWIŃ

W blenderze kielichowym łączymy cieciorkę, pastę tahini, zmiażdżony czosnek, połowę oliwy, 1 łyżeczkę kminu oraz sok z cytryny. Całość blendujemy i stopniowo dodajemy zalewę z cieciorki. Hummus powinien być gęsty i gładki. Całość doprawiamy solą. Bakłażana kroimy w długie plastry, smarujemy resztą oliwy, solimy i posypujemy resztą kminu rzymskiego. Grillujemy na mocno rozgrzanej, suchej patelni. Mieszamy mięso jagnięce z drobno pociętą szalotką, kolendrą i miętą, doprawiamy solą i formujemy długie kofty. Smażymy na grillowej patelni. Chlebki podgrzewamy delikatnie na patelni i kroimy w trójkąty. Łączymy sos cygański ze słodkim ketchupem i ostrym chilli w proszku. Wykładamy hummus, układamy na nim kofty, grillowanego bakłażana, dokładamy ciepłe pity i sos.

Składniki:

4 okrągłe małe pity
1 duży bakłażan
200 g mielonej jagnięciny
1 szalotka
1 łyżeczka świeżo pociętej kolendry
1 łyżeczka świeżo pociętej mięty
1 łyżka sosu cygańskiego
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka suchego chilli
200 g cieciorki w puszce
2 łyżki pasty tahiti
1 ząbek czosnku
50 ml oliwy z oliwek
sól
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
sok z 1 cytryny   ZWIŃ