serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Okrasa łamie przepisy  Róże i pomidory

Karol Okrasa zaprasza widzów na ogromne pole pokryte krzakami dzikiej róży. Kulinarnie róża przeciętnemu Polakowi...

Okrasa łamie przepisy 

Róże i pomidory

Karol Okrasa zaprasza widzów na ogromne pole pokryte krzakami dzikiej róży. Kulinarnie róża przeciętnemu Polakowi... ROZWIŃ

Karol Okrasa zaprasza widzów na ogromne pole pokryte krzakami dzikiej róży. Kulinarnie róża przeciętnemu Polakowi kojarzy się co najwyżej z nadzieniem do pączków w tłusty czwartek. A przecież róża to znakomity do stosowania w kuchni produkt, przy czym można wykorzystywać zarówno owoce jak i płatki. Z płatków robi się konfiturę, którą aromatyzuje się wspomniane pączki, natomiast owoce dzikiej róży to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Wiedzieli o tym już w dawnych czasach polscy zesłańcy na wschód, dla których owoce dzikiej róży były często jedynym lekarstwem na chorobę wywołaną niedoborem witaminy C czyli szkorbut. Róża to prawdziwy kulinarny skarb, niestety ciągle jeszcze mało znany. A w połączeniu z dojrzałymi na słońcu pomidorami malinowymi, daje kucharzowi wprost nieograniczone możliwości. Pośród szumiących krzaków dzikiej róży, w słońcu i w deszczu, Karol przygotuje trzy potrawy z polskiej róży i polskich pomidorów. Pierwszą będzie pikantna konfitura z pomidorów i róży. Druga propozycja to pieczony dorsz z różą, pomidorami i baraczkami. A trzecia to warzywne curry z pomidorami, cukinią, bakłażanem i oczywiście różą. Jak będą wyglądać takie potrawy? Zobaczymy w programie. ZWIŃ