serwisy tvp

Okrasa łamie przepisy  Orzechy i wiklina

Kolejna wyprawa kulinarna Karola Okrasy zaprowadzi widzów do miejscowości Konarzew niedaleko Piątku. Tu znajduje się...

Okrasa łamie przepisy 

Orzechy i wiklina

Kolejna wyprawa kulinarna Karola Okrasy zaprowadzi widzów do miejscowości Konarzew niedaleko Piątku. Tu znajduje się...

ROZWIŃ

Kolejna wyprawa kulinarna Karola Okrasy zaprowadzi widzów do miejscowości Konarzew niedaleko Piątku. Tu znajduje się plantacja i pracowania wikliniarska pani Teresy Maciejak. Już jej dziadek miał warsztat wikliniarski i dla okolicznych mieszkańców wyplatał koszyki. Bo choć dziś w dobie wszechobecnych plastikowych maszynowo wykonywanych skrzynek i pojemników trudno to sobie wyobrazić, to przecież jeszcze nie w tak odległych czasach bez wiklinowego czasu nie sposób było zebrać ziemniaków z pola, jabłek czy gruszek z sadu, orzechów z drzewa czy grzybów i jagód w lesie. Na każdym targowisko stali sprzedający z koszy wiklinowych jaja, sery i inne płosy rolne. Dlatego w tej podróży kulinarnej po Polsce Karol pokaże widzom jeden z niewielu ostatnich działających w naszym kraju warsztatów wikliniarskich, a przy okazji sięgnie po produkt, który w kuchni kojarzy się raczej z przekąską czy deserem czyli po orzechy i przełamie ten stereotyp, wykorzystując te smaczne oraz niezwykle bogate w składniki odżywcze produkty do stworzenia ciekawych potraw z mięsa i ryb. Karol przygotuje dwie propozycje potraw z udziałem orzechów. Pierwszą potrawą będzie karkówka wieprzowa przygotowana w kociołku w pikantnym sosie, z pomidorami, curry i orzechami. A druga propozycja to dorsz w sosie orzechowym z orzechową kaszą gryczaną i dynią. Jak będą wyglądać takie dania? Zobaczymy w programie. ZWIŃ

Załaduj następne