Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Okrasa łamie przepisy  Na flądry do Ustki

Karol Okrasa zaprasza widzów na kulinarną wyprawę do Ustki. To popularna, wśród miłośników spędzania urlopu...

Okrasa łamie przepisy 

Na flądry do Ustki

Napisy: polskie dla niesłyszących

Karol Okrasa zaprasza widzów na kulinarną wyprawę do Ustki. To popularna, wśród miłośników spędzania urlopu... ROZWIŃ

Karol Okrasa zaprasza widzów na kulinarną wyprawę do Ustki. To popularna, wśród miłośników spędzania urlopu nad Bałtykiem, nadmorska miejscowość. Oczywiście nie ma wakacji nad morzem bez dań rybnych. A Ustka od zawsze z nich słynęła. Już przed I wojną światową usteckie szproty sławne były na całą Europę. Ale tym razem Karol nie pokaże dorsza, łososia czy cenionego węgorza, którego szczególnie upodobał sobie Otto von Bismarck, często bywający w Ustce. Nasz kucharz pokaże, że mniej ceniona, ale ciągle powszechna i niedroga flądra może zaskoczyć niejednego smakosza. Starsi mieszkańcy Ustki pamiętają jeszcze czasy, gdy świeżo złowione flądry od razu po połowie trafiały na patelnię lub były wędzone w prostych beczkach na plażach. Dziś, kiedy coraz trudniej o bałtyckiego dorsza czy łososia, to właśnie dobrze zrobiona flądra może być dla przybysza pierwszym spotkaniem ze świeżo złowioną, bałtycką rybą. Karol pokaże, jak zrobić jego wersję smażonej ryby z nadmorskiej budki, podanej z frytkami i surówką z kapusty. Oczywiście w jego wydaniu i wedle nieźle złamanego przepisu. Będzie też pasta ze świeżo wędzonej flądry z sałatką podana na żytnim pieczywie. A dla tych, którzy nie mogą obejść się bez mięsa, przygotuje wołowego steka z sosem z sardeli. Takie połączenie smaku morskich ryb i mięsa było w dawnych wiekach specjalnością polskich kucharzy. ZWIŃ