serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

Okrasa łamie przepisy  Mięczaki na polskim stole

Karol opowiada o mięczakach na polskim stole. Choć zazwyczaj polską kuchnię przeciętny Polak kojarzy z...

Okrasa łamie przepisy 

Mięczaki na polskim stole

Karol opowiada o mięczakach na polskim stole. Choć zazwyczaj polską kuchnię przeciętny Polak kojarzy z... ROZWIŃ

Karol opowiada o mięczakach na polskim stole. Choć zazwyczaj polską kuchnię przeciętny Polak kojarzy z bigosem, pierogami czy schabowym, to jednak już w pierwszej polskiej książce kulinarnej z XVII wieku więcej znajdziemy przepisów na ślimaki niż na tak popularną dziś wieprzowinę. A polskich królów Augusta II Mocnego i jego syna Augusta III świeże ostrygi sprowadzano wozami do Warszawy znad Morza Północnego. Ostrygami zajadał się też książę poetów biskup Ignacy Krasicki. Ale nawet prosty lud w chwilach głodu sięgał po małże z naszych rzek i jezior. A od czego dziś najłatwiej rozpocząć kulinarna przygodę z mięczakami? Pewnie od częstego w naszych sklepach popularnych małży omułków jadalnych znanych też jako mule. Ze świeżych omułków Karol gotuje ciekawe potrawy inspirowane polskimi smakami. Będą mule z w sosie z ogórkami kiszonymi, mule w polskim cydrze, a nawet w sosie grzybowym z kluseczkami śląskimi. ZWIŃ