Kuchnia Polskich Żydów

Name: Kuchnia Polskich Żydów odc. 19, Rozbiory. Sztetle i fortuny
Uploaded: 2020-12-09
Duration: 24 min
Description: W 1851 roku powstaje książka kucharska, niezwykłej wagi dla kuchni żydowskiej. Jest to „Polska kuchnia koszerna” autorstwa Rebeki Wolff. Pochodzi z niej przepis na ozory cielęce na słodko. Z innej książki kucharskiej, pochodzi natomiast drugi przepis na danie, które przyrządzi prowadzący Łukasz Modelski. Jest nim kugel z cebuli.

W 1851 roku powstaje książka kucharska, niezwykłej wagi dla kuchni żydowskiej. Jest to „Polska kuchnia koszerna” autorstwa Rebeki Wolff. Pochodzi z niej przepis na ozory cielęce na słodko. Z innej książki kucharskiej, pochodzi natomiast d