serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA CZERWONA (Dominika)

Involtini z cukinii z sosem...

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA CZERWONA (Dominika)

Involtini z cukinii z sosem... ROZWIŃ

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA CZERWONA (Dominika)

Involtini z cukinii z sosem podwójnie pomidorowym oraz
kisiel z truskawek

SKŁADNIKI Z SIATKI
polskie truskawki bez szypułek Mroźna Kraina 450 g
serek zakopiański Światowid 200 g
pomidory suszone Sottile Gusto 270 g
cukinia 2 szt.
pistacje 100 g

Wartość zakupów: 24,86 zł.

Involtini z cukinii
Ser wędzony zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Obierz pistacje i zmiksuj z suszonymi pomidorami w blenderze.
Ugotuj garść makaronu spaghetti - zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż do miski, przetnij na mniejsze kawałki, dodaj kilka łyżek pesto z pistacji i suszonych pomidorów i dokładnie wymieszaj.
Cukinię pokrój w długie plastry za pomocą obieraczki, ułóż płasko na desce po trzy, nakładaj na nie odrobinę startego sera, łyżkę makaronu z pesto i zawijaj w rulony.
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
Czerwoną cebulę pokrój w kostkę i przesmaż na patelni z odrobiną oleju. Dodaj pozostałości cukinii pokrojone w kostkę oraz kilka posiekanych suszonych pomidorów. Smaż razem do miękkości wszystkich warzyw. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj kilka łyżek pesto i szklankę passaty pomidorowej, aby powstał sos. Dokładnie wymieszaj i podduś razem jeszcze przez chwilę.
Tak przygotowanym sosem zalej rulony z cukinii, posyp pozostałym startym serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na kilka minut, aby involtini się zapiekły.

Kisiel truskawkowy
Do rondla wsyp dwie łyżki cukru, dodaj dwie szklanki białego wina, szczyptę imbiru, skórkę z cytryny, gałązkę rozmarynu oraz kilka goździków. Zagotuj całość, aby cukier się rozpuścił.
Dodaj mrożone truskawki i gotuj razem do miękkości owoców. W misce rozmieszaj łyżeczkę skrobi ziemniaczanej z zimną wodą, a następnie dodaj do kisielu cały czas mieszając, aby się zagęścił.
Kisiel wyłóż do szklanek, udekoruj łyżką jogurtu naturalnego, listkiem mięty i posyp posiekanymi pistacjami

SKŁADNIKI ZE SPIŻARNI

makaron spaghetti Pastani garść
czerwona cebula 1 szt.
olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek
sól Culineo
pieprz Culineo
passata pomidorowa Sottile Gusto 1 szklanka
cukier Słodka Łyżeczka kilka łyżek
białe wino 2 szklanki
cytryna 1 szt.
rozmaryn 1 gałązka
goździki kilka sztuk
imbir suszony szczypta
skrobia ziemniaczana Grula 1 łyżeczka
jogurt naturalny Tola kilka łyżek
mięta kilka listków
KUCHNIA ŻÓŁTA (Piotr)

Zapiekane bataty z indykiem i pudding ryżowy z paloną mąką

SKŁADNIKI Z SIATKI
ryż basmati Supreme 400 g
bataty 2 szt.
cukinia 1 szt.
mleczko kokosowe Smaki Świata 400 g
mięso na gulasz z uda indyka Kraina Mięs 500 g
limonka 2 szt.

Wartość zakupów: 23,77 zł

Bataty umyj i pokrój w cienkie plastry. Ułóż z nich cienką warstwę w naczyniu żaroodpornym, posyp odrobiną skrobi ziemniaczanej i polej rozpuszczonym masłem ze szczyptą curry i odrobiną skrobi ziemniaczanej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na kilka minut, aby bataty zmiękły.
Cukinię zetrzyj na dużych oczkach, a następnie dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. Mięso obsmaż w garnku na niewielkiej ilości oleju, dopraw solą i pieprzem. Cebulę pokrój w piórka i dodaj do garnka. Kiedy mięso nabierze złotego koloru, dodaj szczyptę curry oraz ok. pół szklanki mleka kokosowego. Duś razem przez kilka minut. Kiedy mięso zmięknie a sos się zagęści, wyłóż całość na podpieczone bataty. Przykryj równomiernie startą cukinią, a na samej górze ułóż pozostałe bataty.
W rondlu rozpuść dwie łyżki masła, a następnie dodaj dwie łyżki mąki i podsmaż. Kiedy zasmażka się lekko zrumieni, dodawaj mleko małym strumieniem, cały czas mieszając aż powstanie gęsty sos. Dopraw solą, pieprzem i zalej nim całą zapiekankę.
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz do momentu zrumienienia się sosu. Pod koniec pieczenia dodaj świeżą bazylię.

W rondlu podgrzej dwie szklanki mleka do momentu, aż zacznie się podnosić.
Wyciśnij sok z jednej limonki i dodaj do mleka. Zdejmij garnek z ognia, zamieszaj delikatnie i poczekaj, aż ser się oddzieli a woda zrobi się przeźroczysta. Na dużej misce ustaw sito, nakryj je bawełnianą ścierką i przelej całą zawartość rondla. Zostaw na kilka chwil, aby ser się przecedził, a następnie dokładnie odciśnij z pozostałej wody.
Zapiekankę podawaj razem z pokruszonym serem.

Pudding ryżowy
Pozostałe mleko kokosowe zagotuj w rondlu z odrobiną cukru, skórką z limonki i szklanką wody. Dodaj ryż z jednej torebki i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż zrobi się miękki a cała masa zgęstnieje.
Na suchej patelni upraż kilka łyżek mąki na małym ogniu do momentu, aż nabierze brązowego koloru.
Pudding wymieszaj z odrobiną mąki i przełóż do szklanek.
Posyp paloną mąką i listkami bazylii.

SKŁADNIKI ZE SPIŻARNI

skrobia ziemniaczana Grula 1 łyżeczka
masło Mleczna Dolina kilka łyżek
curry szczypta
olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek
sól Culineo
pieprz Culineo
cebula 1 szt.
mąka Złote Pola kilka łyżek
mleko Mleczna Dolina 3 szklanki
bazylia kilka listków ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy