serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA ŻÓŁTA

Buraki po burgundzku z kuskusem (Dominika)

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA ŻÓŁTA

Buraki po burgundzku z kuskusem (Dominika)
ROZWIŃ

ZOBACZ PRZEPISY NA POTRAWY

KUCHNIA ŻÓŁTA

Buraki po burgundzku z kuskusem (Dominika)

SKŁADNIKI Z TORBY

seler naciowy 1 szt.
jogurt naturalny Tola 400 g
morele suszone bez pestek Bakallino 300 g
passata pomidorowa Sotille Gusto 700 g
kasza kuskus Plony Natury 300 g
buraki gotowane 500 g

Wartość torby: 21,54 zł

Buraki po burgundzku z kuskusem
W garnku rozgrzej dwie łyżki oliwy i przesmaż czerwoną cebulę pokrojoną w pióra.
Obierz marchewkę, pietruszkę, selera i cztery ząbki czosnku, a następnie pokrój w plastry. Dodaj do smażącej się cebuli. Dopraw solą, pieprzem i świeżym rozmarynem. Smaż razem przez około 3 minuty, a następnie dodaj pokrojone w dużą kostkę buraki oraz seler naciowy pokrojony w kawałki o długości około 1cm. Kiedy wszystkie warzywa się ładnie obsmażą, dodaj dwie szklanki czerwonego wina, passatę pomidorową, sól oraz pieprz i duś razem do miękkości wszystkich warzyw i połączenia się smaków.
Kuskus przełóż do rondla, dodaj dwie łyżki oliwy i zalej wrzątkiem tak, aby woda zakryła ka-szę. Przykryj całość i odstaw na kilka minut aby kuskus napęczniał i zrobił się miękki. Kiedy kasza będzie gotowa dodaj trochę posiekanego selera naciowego, dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj.
Kuskus wyłóż na półmisek i posyp liśćmi selera naciowego. Buraki wyłóż do głębokich talerzy, posyp podprażonymi pestkami słonecznika i liśćmi selera naciowego.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

oliwa Casa de Azeite kilka łyżek
czerwona cebula 1 szt.
marchewka 1 szt.
pietruszka 1 szt.
seler korzeń mały kawałek
czosnek 4 ząbki
sól Culineo
pieprz Culineo
rozmaryn 2 gałązki
czerwone wino 2 szklanki
pestki słonecznika BakaD’Or 2 łyżki
białe wino 1 szklanka
miód Złota Pasieka kilka łyżek

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami.
KUCHNIA CZERWONA

Udka z kurczaka z sosem twarogowym i prażoną kapustą (Adriana)

SKŁADNIKI Z TORBY

ser kozi w plasterkach Światowid 160 g
twaróg klinek półtłusty Delikate 250 g
kapusta kiszona Swojska Chata 1000 g
oliwki czarne Smaki Świata 150 g
udo z kurczaka Kraina Mięs 500 g

Wartość torby: 24,25 zł

Udka z kurczaka z sosem twarogowym i prażoną kapustą
Oczyść mięso z kurczaka aby pozbyć się kości i pokrój na mniejsze kawałki. Przesmaż na oleju aby nabrało złotego koloru. Dopraw kilkoma liśćmi laurowymi, solą i pieprzem. Kiedy mięso uzyska złoty kolor podlej odrobiną wody z oliwek i szklanką białego wina, a następnie przełóż do żaroodpornego naczynia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10 minut.
Cebulę pokrój w kostkę i przesmaż na patelni po kurczaku, aby uzyskała więcej smaku.
Dodaj gałązkę świeżego rozmarynu oraz pół szklanki białego wina. Podduś razem. Kiedy cebula będzie miękka zmniejsz ogień i dodaj pokruszony twaróg. Przesmaż razem przez chwilę a następnie zmiksuj w blenderze na gładki sos. Dopraw solą i pieprzem.
Pozostałą kapustę przesiekaj. Na patelni przesmaż odrobinę cebuli pokrojonej w kostkę, dodaj kapustę i przesmaż razem. Dopraw liściem laurowym, solą, pieprzem i dodaj posiekane oliwki. Duś razem przez około 5 minut.
Skomponuj wszystkie przygotowane składniki dania na talerzu.

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

olej Słonecznikowy wyborny kilka łyżek
liść laurowy kilka szt.
sól Culineo
pieprz Culineo
białe wino 1 ½ szklanki
cebula 2 szt.
rozmaryn 1 gałązka
pietruszka 1 szt.
seler mały kawałek
kminek szczypta
kostka rosołowa Culineo 1 szt.
miód Złota Pasieka kilka łyżek
sos sojowy Asia Flavours 1 łyżka
tymianek 2 gałązki
pestki słonecznika BakaD’Or 1 łyżka

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami. ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy