serwisy tvp

Ze względów licencyjnych materiał jest niedostępny w Twoim kraju

Użytkowniku,

Wygląda na to, że używasz dodatku do swojej przeglądarki, który blokuje reklamy.
Aby móc oglądać materiał prosimy o jego wyłączenie.
Dziękujemy! Redakcja TVP VOD

KUCHNIA CZERWONA
Podpłomyki z indykiem i salsa z konfitury z suszonej moreli z żurawiną (Piotr)

KUCHNIA CZERWONA
Podpłomyki z indykiem i salsa z konfitury z suszonej moreli z żurawiną (Piotr)ROZWIŃ

KUCHNIA CZERWONA
Podpłomyki z indykiem i salsa z konfitury z suszonej moreli z żurawiną (Piotr)

SKŁADNIKI Z TORBY

mięta Vital Fresh 1 szt.
Jogurt Naturalny Tola 190 g
konfitura z suszonej moreli z żurawiną Nasza Spiżarnia 1 słoik
rzodkiewka 1 pęczek
mąka pszenna Złote Pola 1 kg
mięso na gulasz z uda indyka Kraina Mięs 500 g

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

sól Culineo
pieprz Culineo
olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek
papryka ostra szczypta
rozmaryn 1 gałązka
czosnek 2 ząbki
masło Mleczna Dolina kilka łyżek
ocet z białego wina 1 łyżka

Wartość torby: 23,34 zł

W dużym garnku rozgrzej kilka łyżek oleju, dodaj mięso, szczyptę ostrej papryki, sól i pieprz. Przesmaż całość razem do zbrązowienia mięsa przez około 2-3 minuty. Dodaj kilka łyżek konfitury z moreli, kilka listków rozmarynu oraz dwa przetarte ząbki czosnku. Podduś razem przez około 10 minut. Pod koniec duszenia dodaj do sosu dwie łyżki zimnego masła i dokładnie wymieszaj, aby sos się zagęścił.
Jogurt przełóż do miski, dopraw solą, pieprzem oraz posiekaną miętą i dokładnie wymieszaj.
Pozostałą konfiturę przełóż do miski, dopraw odrobiną octu z białego wina i pieprzem, dodaj kilka łyżek oliwy i dokładnie wymieszaj.
Podawaj z podpłomykami, rzodkiewką pokrojoną w plastry, posiekaną miętą oraz sosem jogurtowo-miętowym i salsą z konfitury morelowej.

Podpłomyki
Do miski wsyp 300g mąki oraz łyżeczkę soli i wymieszaj. Zagotuj 250 ml wody a następnie powoli dolewaj do miski mieszając ciasto łyżką, aż konsystencja pozwoli na zagniatanie ciasta ręką. Zagniataj przez kilka minut podsypując mąką do momentu, w którym ciasto przestanie kleić się do rąk. Podziel ciasto na równe małe kawałki i rozwałkuj je na okrągłe placki o średnicy około 15 cm. Placki smaż z dwóch stron na suchej, rozgrzanej patelni tak długo, aż ciasto się przyrumieni.
KUCHNIA ŻÓŁTA
Roladki wieprzowe z czerwoną kapustą z żurawina (Adriana)

SKŁADNIKI Z TORBY:

żurawina suszona BakaD’Or 150 g
jabłka 2 szt.
śliwki 500 g
kapusta czerwona 1 kg
karkówka bez kości kotlety wieprzowe Kraina Mięs 560 g

*SKŁADNIKI DODATKOWE - SPIŻARNIA

sól Culineo
pieprz Culineo
czerwona cebula 2 szt.
czerwone wino 1 szklanka
olej Słonecznikowy Wyborny kilka łyżek
masło Mleczna Dolina kilka łyżek
musztarda Madero kilka łyżek
mąka Złote Pola pół szklanki
cukier waniliowy szczypta
cukier Słodka Łyżeczka 1 łyżka
natka pietruszki kilka listków
mięta kilka listków

Wartość torby: 23,78 zł

Roladki wieprzowe z czerwoną kapustą
Obierz czerwoną cebulę i pokrój w piórka.
Na dużej patelni rozgrzej kilka łyżek oleju z łyżką masła i dodaj pokrojoną cebulę. Przesmażaj razem przez około 3 minuty, następnie dodaj pokrojone w ćwiartki śliwki i smaż razem jeszcze przez chwilę, aż śliwki się przyrumienią. Następnie podlej odrobiną czerwonego wina i duś, aż śliwki zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Zostaw kilka surowych śliwek do deseru.
Kotlety ułóż na desce i lekko rozbij tłuczkiem. Posmaruj musztardą a następnie ułóż przygotowany farsz z cebuli i śliwek. Kotlety zwiń tworząc roladki. Aby podczas smażenia roladki się nie rozpadły, możesz je przewiązać sznurkiem lub spiąć wykałaczką. Smaż na porządnie rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aby mięso się zrumieniło, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 10 minut.
Czerwoną cebulę poszatkuj, a następnie przełóż na patelnię po roladach z odrobiną oleju. Dodaj pozostałą cebulę ze śliwkami oraz kilka łyżek suszonej żurawiny. Dopraw solą i pieprzem i przesmaż razem przez chwilę. Dodaj odrobinę czerwonego wina i podduś razem do miękkości kapusty.
Skomponuj składniki na talerzu, ozdób listkami natki pietruszki.

*W spiżarni kucharze mają dostępne produkty, które każdy z nas ma w domu. Świeże zioła z powodzeniem można zastąpić suchymi przyprawami. ZWIŃ

Dodaj do mojej listy
Moja lista Usuń z mojej listy