W kotle historii

9.10.1466 roku został zawarty w Toruniu II Pokój Toruński pomiędzy Polską a Zakonem Krzyżackim, kończący wojnę trzynastoletnią. Na cześć króla polskiego i wielkiego mistrza zakonu krzyżackiego w Dworze Artusa wydano ucztę. Jan Długosz w swoich kronikach nie wspomina jakie dania serwowano podczas tej uroczystości, ale Łukasz Modelski odkryje tajniki kuchni krzyżackiej. Przepisy pochodzą z wydanej pod koniec XV wieku książki kucharskiej pt. „Królewiecka Książka Kucharska” zawierającej 33 przepisy. Pierwszą potrawą jest kura na zielono, a drugą rybny pasztet en croute.