Smaki polskie

Mięso wieprzowe jest zdrowe, czy powinno się go unikać? Tę kwestię wyjaśnia dr hab. Dariusz Lisiak z Instytutu Biotechnologii Przemysłu rolno-spożywczego. Okazuje się, że wiele osób niesłusznie uważa wieprzowinę za mięso bardzo tłuste. Tymczasem na przestrzeni lat mięsność polskich świń mocno się zmieniła. W kolejnej części programu Teresa Wróblewska przedstawi przepis na żeberka pieczone w kapuście.