Przepis dnia

Wieniec z łososia

filet z łososia
pomarańcza
musztarda starofrancuska
oliwa z oliwek
kolendra świeża
fenkuł
mango
majonez

Łososia pokrój na cienkie, długie plastry. Z jednego fileta wyjdą trzy. W miseczce wymieszaj 2 łyżki musztardy, 2 łyżki oliwy oraz trochę soku z pomarańczy. Powstałą marynatą posmaruj łososia i zawiń w warkocz. Ułóż na blaszce i piecz w piekarniku 180 st. ok 35 min. Fenkuł posiekaj na mandolinie bardzo cienko, zamarynuj w soku z pomarańczy i wymieszaj ze świeżą kolendrą. Przygotuj sos: mango zmiksuj z majonezem. Upieczonego łososia podawaj z sałatką i sosem majonezowym.