Przepis dnia

Tatar z łososia z musztardą sarepską i suchą krakowską

300g filetu z łososia
100g kwaśnej śmietany
1 cytryna
Koperek do dekoracji
100g kiełbasy krakowskiej
½ pęczku szczypiorku
1 stołowa łyżka musztardy sarepskiej
Sól do smaku

Filet z łososia oddzielamy od skóry, następnie siekamy w drobną kostkę. Krakowską również kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju. Szczypior siekamy i mieszamy z łososiem i krakowską, dodajemy musztardę. Całość dokładnie mieszamy. Z bułki wykrawamy kromki i rumienimy w piekarniku lub na patelni. Nakładamy porcje tatara i dekorujemy koprem, cytryną i łezką kwaśniej śmietany.