Przepis dnia

Jajka mieszamy z mlekiem do uzyskania jednolitej masy, delikatnie solimy i pieprzymy. Maczamy kromki pieczywa i pieczemy na rumiany kolor w 200 stopniach na papierze pergaminowym. Łososia miksujemy z majonezem i zielonym pieprzem, następnie mieszamy ręcznie łyżką z jogurtem bałkańskim do uzyskania gęstego kremu. Tosty podajemy z kremem i łyżeczką np. kawioru z łososia lub z kawałkami ugotowanego na półtwardo jajka.

Składniki:
100 g łososia wędzonego sałatkowego
200 g jogurtu bałkańskiego
50 g majonezu
1 łyżeczka pieprzu zielonego z zalewy
8 kromek pieczywa pszennego na zakwasie
4 jajka
1 szklanka mleka
1 mała puszka ikry z łososia
2 jajka ugotowane na półtwardo (6 min.)