Przepis dnia

Warzywa obieramy i kroimy w równej wielkości kawałki, skrapiamy olejem, solimy i wstawiamy do pieca nagrzanego na 180 stopni na około 20 minut. W osolonej wodzie gotujemy pęczak, na koniec dodajemy pół pęczka pociętej mięty. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Wytrząsamy pestki z granatu. Majonez łączymy z musztardą. Mieszamy ciepły pęczak z warzywami, skrapiamy musztardowo-majonezowym dipem, posypujemy tymiankiem i pestkami granatu.

Składniki:
2 marchewki
1 fenkuł
1 seler
1 kalarepa
kilka rzodkiewek
olej do smażenia
sól
1 łyżeczka świeżego tymianku
200 g pęczaku kujawskiego
1 pęczek mięty
1 granat
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy kremskiej