Przepis dnia

Warzywa obieramy i kroimy w równej wielkości kawałki, skrapiamy olejem, solimy i wstawiamy do pieca nagrzanego na 180 stopni na około 20 minut. W osolonej wodzie gotujemy pęczak, na koniec dodajemy pół pęczka pociętej mięty. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Wytrząsamy pestki z granatu. Majonez łączymy z musztardą. Mieszamy ciepły pęczak z warzywami, skrapiamy musztardowo-majonezowym dipem, posypujemy tymiankiem i pestkami granatu.

Składniki:

2 marchewki

1 fenkuł

1 seler

1 kalarepa

kilka rzodkiewek

olej do smażenia

sól

1 łyżeczka świeżego tymianku

200 g pęczaku kujawskiego

1 pęczek mięty

1 granat

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka musztardy kremskiej