Przepis dnia

2 steki z łososia po 200 g

sól, czarny pieprz

oliwa z oliwek

fenkuł pokrojony w piórka

100 ml wina białego

2 pomarańcze

1 łyżka zimnego masła

świeża kolendra do posypania

ryż basmati



Na rozgrzaną patelnię wrzuć oprószonego solą i pieprzem łososia od strony skóry. Dodaj trochę oliwy i fenkuł. Przerzuć łososia na druga stronę. Podlej winem, a gdy odparuje dolej sok z pomarańczy. Gotuj jeszcze kilka minut i na koniec dodaj zimne masło i posiekane zioła. Podawaj z ryżem.