Przepis dnia
Składniki:
2 płaty śledzia
Olej rzepakowy 150 ml
Przyprawa curry 1-2 łyżeczki
Żurawina suszona 3 łyżki
Papryczka chili 1 szt.
Świeży tymianek ½ pęczka
Cebula biała 1 szt.
Pieprz świeżo tłuczony 1 łyżeczka
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w piórka, lekko zeszklić na oleju rzepakowym z dodatkiem pieprzu, z curry, z papryczką chili, świeżo pokrojonym drobno tymiankiem. Na sam koniec dodać żurawinę. Śledzia przekładać w słoiku na przemian z przygotowaną zalewą. Tak przygotowanego śledzia schłodzić w lodówce.