Przepis dnia

Sernik na zimno z kawałkami czekolady z malinami

Składniki: 

Mleko 125 ml

Śmietanka 36% 250g

Twaróg sernikowy 1 kg

Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka

Żelatyna 40g

Biszkopty 80g

Cukier puder 150g

Czekolada gorzka 100g

Maliny świeże 300g

Polewa:

Czekolada 100g

Śmietanka 36% 100g

Sposób wykonania:

Czekoladę posiekać. Zalać zagotowaną śmietanką. Dokładnie wymieszać. 

Sposób wykonania:

Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Twaróg miksować z rozpuszczoną żelatyną i ekstraktem waniliowym. Wlewać powoli małym strumieniem. Do twarogu dodać ubitą śmietanę z cukrem pudrem. Dodać drobno posiekaną czekoladę. Delikatnie całość wymieszać. Powstałą masę wylać na ułożone biszkopty w tortownicy. Schłodzić, aby sernik stężał. Następnie polać przygotowaną polewą czekoladową. Udekorować malinami.