Przepis dnia

Szaszłyki drobiowe z pikantnym sosem z orzechem laskowym

Składniki:

Polędwiczka z kurczaka 200g

Pietruszka ½ pęczka

Jogurt naturalny 100g

Orzech laskowy prażony 2 łyżki

Ostra papryczka 1 szt. 

Pasta curry 2 łyżeczki

Sól, pieprz

Olej 2 łyżki 

Śmietana 36% 100ml

Sposób wykonania:

Polędwiczki lekko roztłuc. Wymieszać dokładnie z solą, pieprzem, jogurtem oraz olejem. Nadziać na patyki od szaszłyków. Grillować krótko z każdej strony. W międzyczasie orzech laskowy posiekać, przesmażyć na suchej patelni, dodać pastę curry oraz drobno posiekaną ostrą papryczkę. Krótko przesmażyć. Następnie dodać śmietanę. Redukować do pożądanej gęstości. Szaszłyki podawać z sosem orzechowym, posiekaną drobno natką pietruszki.