Przepis dnia

Szaszłyki drobiowe z pikantnym sosem z orzechem laskowym



Składniki:


Polędwiczka z kurczaka 200g


Pietruszka ½ pęczka


Jogurt naturalny 100g


Orzech laskowy prażony 2 łyżki


Ostra papryczka 1 szt. 


Pasta curry 2 łyżeczki


Sól, pieprz


Olej 2 łyżki 


Śmietana 36% 100ml


Sposób wykonania:


Polędwiczki lekko roztłuc. Wymieszać dokładnie z solą, pieprzem, jogurtem oraz olejem. Nadziać na patyki od szaszłyków. Grillować krótko z każdej strony. W międzyczasie orzech laskowy posiekać, przesmażyć na suchej patelni, dodać pastę curry oraz drobno posiekaną ostrą papryczkę. Krótko przesmażyć. Następnie dodać śmietanę. Redukować do pożądanej gęstości. Szaszłyki podawać z sosem orzechowym, posiekaną drobno natką pietruszki.