Ostoja

W odcinku opowiemy o historii ratowania najrzadszego ptaka polskich lasów – głuszca. Pokażemy relację z leśnych ośrodków hodowlanych w Puszczy Augustowskiej oraz w Beskidzie Śląskim. Głuszce, które są ptakami pierwotnych lasów, nie wytrzymują konfrontacji ze współczesną cywilizacją i nigdy jej nie zaakceptują. Gdyby nie pomoc ludzi, tym ptakom groziłaby zagłada. Program zakończy część kulinarna – z wybraną potrawą tradycyjnej kuchni polskiej.