Okrasa łamie przepisy

Name: Okrasa łamie przepisy Kuchnia żydowska, czyli dawna kuchnia polska
Uploaded: 2014-02-08
Duration: 24 h 42 min
Description: Zanim przyszła moda na kuchnię francuską, na polskich stołach królowały niezwykłe połączenia smaków: kwaśnego i słodkiego, doprawione nutami korzennymi. Dziś zapomniane smaki przetrwały w... kuchni żydowskiej. Karol Okrasa pokazuje, jak przyrządzić królika duszonego w marchewce oraz marynowane na słodko wątróbki.

Zanim przyszła moda na kuchnię francuską, na polskich stołach królowały niezwykłe połączenia smaków: kwaśnego i słodkiego, doprawione nutami korzennymi. Dziś zapomniane smaki przetrwały w... kuchni żydowskiej. Karol Okrasa pokazuje, jak przyrządzić królika duszonego w marchewce oraz marynowane na słodko wątróbki.