Okrasa łamie przepisy

Karol Okrasa spotyka się w Gdańsku z kapitanem Jerzym Wąsowiczem. Kapitan Wąsowicz wyremontował stary kuter rybacki i przez wiele lat żeglował po morzach i oceanach. Opłynął kulę ziemską, a nawet postrach żeglarzy - przylądek Horn. W trakcie swoich wypraw sam gotował, przyrządzając ryby morskie na wiele sposobów. Jako mieszkaniec Gdańska najbardziej lubi jednak ryby z Bałtyku, a jego kulinarna specjalność to łosoś smażony na wodzie. W programie nie zabraknie też marynowanego dorsza. Będą także smażone śledzie zawinięte w plastry wędzonego boczku i podane z konfiturą z cebuli i malin.