Okrasa łamie przepisy

Tym razem Karol Okrasa opowiada o znanej wielkopolskiej potrawie postnej, czyli o pyrach z gzikiem. Pod tą nazwą kryją się gotowane ziemniaki ze specjalnie doprawionym twarogiem z cebulą, śmietaną i szczypiorem. W wersji zmienionej przez Karola zobaczymy wielkopolskie pyry z gikiem podane ze stekiem wołowym, zobaczymy także warmińskie plińce z pomoćką oraz bardzo podobną do gziku pastę przygotowywaną na Śląsku o wdzięcznej nazwie hekele. Jak przygotować takie potrawy?