Okrasa łamie przepisy

Kolejnym przystankiem kulinarnej podróży jest gospodarstwo rybackie w Lejkowie. Woda, w której żyją hodowane ryby wypływa ze źródeł spod pobliskiego wzgórza. Chłodna, jednakowej temperatury przez cały rok woda sprawia, że mięso tutejszych pstrągów jest wyjątkowo smaczne. Karol przygotuje tatar z pstrąga, zgłębi również tajniki domowej produkcji kawioru.