Okrasa łamie przepisy

Karol Okrasa rusza do opactwa cysterskiego w Wąchocku. Znajduje się tu pochodzący z końca XII wieku cysterski klasztor. Cystersi zakładali sady, warzywniki, stawy rybne, uprawiali zioła, hodowali bydło i trzodę chlewną, budowali młyny czy kuźnie wodne, browary. To cystersi rozpoczęli w Polsce hodowlę karpia już ponad 800 lat temu. To cystersi w pobliskich Starachowicach stworzyli prężnie działający ośrodek zajmujący się wytopem żelaza z okolicznych rud. Warto zatem zajrzeć pracowitym mnichom do garnka, bo w dziedzinie kulinarnej też wiele cystersom zawdzięczamy. Karol przygotuje trzy potrawy inspirowane klasztorną kuchnią.