Okrasa łamie przepisy

Karol Okrasa tym razem zaprasza widzów do szklarni pełnej ziół i pokazuje jak przygotować z nich świeże sosy. Taki ze świeżej bazylii, znany jako pesto, kojarzy się przede wszystkim z kuchnią włoską. Ale jeśli sięgniemy do starych przepisów kuchni polskiej to zobaczymy, że już w XVI wieku znajdziemy wiele receptur na sosy czy salsy, wówczas nazywane „szałsze” zrobione właśnie ze świeżych ziół i młodych pędów roślin.