Okrasa łamie przepisy

Swoją wizytę w Toruniu Okrasa rozpoczął od domu, w którym ongiś mieszkał Kallimach, Włoch, nauczyciel synów króla Kazimierza Jagiellończyka i sekretarz króla Jana Olbrachta. Dla Karola to wyzwanie, aby odtworzyć starodawne przepisy i dostosować je do współczesnych gustów. Robi to na dachu jednego z toruńskich hoteli, skąd rozciąga się widok na dom Kopernika. Karol gotuje trzy dania. Pierwszą potrawą jest selerowe rosti z serem i konfiturą z czerwonej cebuli. Drugą propozycją są zapiekane kalafiory z serem i marynowaną marchewką, a trzecią gulasz z bakłażana z pieczonymi warzywami. Jak będą wyglądać takie dania?