Okrasa łamie przepisy

W tym odcinku Karol wyruszył do Białegostoku na spotkanie z miejscową kuchnią. Kuchnia białostocka to mieszanka różnych kuchni etnicznych narodów, które zamieszkiwały to miasto. Ponoć ziemniaki pojawiły się za sprawą rzemieślników z Niemiec sprowadzanych przez hetmana Jana Klemensa Branickiego, właściciela wspaniałego Pałacu Branickich. Karol gotuje trzy dania inspirowane kuchnią Białegostoku. Pierwszą propozycją są gołąbki z kiszonych liści kapusty z baraniną. Druga to kibiny czyli pieczone pierożki z kruchego ciasta z wieprzowiną i rodzynkami. A trzecia propozycja to pieczone na kamieniu placki ziemniaczane ze słodkim twarogiem i owocami.