Okrasa łamie przepisy

Tradycyjna kuchnia polska nie może obyć się bez suszonych owoców i orzechów. Niegdyś, aby przez cały rok korzystać z dobrodziejstw ogrodów i sadów, trzeba było umiejętnie przechować ich plony. Owoce, które zebrano latem i na jesieni, potem suszono na słońcu lub w piecu. Chętnie do potraw dodawano także orzechy m.in. dlatego, że są bardzo pożywne. W odcinku dwa dania, w których głównymi składnikami będą suszone owoce i orzechy: pieczony łosoś z suszonymi owocami, soczewicą i orzechami oraz zupa z suszonych owoców z burakami i wędzonym twarogiem.