Kuchnia Polskich Żydów

Rosz Haszana, dosłownie „głowa roku”, inaczej Święto Trąbek to żydowski Nowy Rok. Na wieczornej uczcie podawany jest nie tylko złocisty cymes, ale także gefilte fisz i miodownik. Łukasz Modelski pokazuje jak je przyrządzić i opowiada o ich symbolicznym znaczeniu.