Kuchnia Polskich Żydów

Gefilte fish czy karp po żydowsku, knedle czy kneidlach, kreplach czy pierogi. Kuchnia polska i żydowska współistniały od stuleci. Cykl Kuchnia Żydów Polskich autorzy podzielili na dwa obszary, świąteczny opowiadający o kuchni wyznaczonej przez judaizm, przez wymogi religijne i historyczny, ten który opowiada o kuchni Żydów, którzy trafili na polskie ziemie. Ślub w tradycji żydowskiej to szczególna ceremonia. Wesele trwa siedem dni. Na weselnym stole pojawia się szereg różnych potraw. Potrawą, która dzierży pierwsze, honorowe miejsce jest goldene joich, czyli złoty rosół z kury. I od tego przepisu rozpoczyna się kolejny odcinek programu. Trudno sobie również wyobrazić wesele bez gęsi, która wróży młodym powodzenie i szczęście. Kolejna potrawa to gęś pieczona z farfelkami.