Kuchnia Polskich Żydów

Wiek XVI to dla polskich Żydów okres niezwykle bogatej wymiany intelektualnej. Powstają szkoły, szkoły teologiczne. Najważniejsze rzeczy dzieją się w Lublinie. To miasto stało się dla polskich żydów Nową Jerozolimą. Pierwsze zaprezentowane dziś danie będzie na wskroś lubelskie – to cebularz. Poznamy te z przepis na bajgle.