Kuchnia dwudziestolecia

W okresie między 1918 rokiem, a 1939 Wojsko Polskie miało aż trzy regulaminy żywieniowe. Zmiany w regulacjach dotyczące polskiej kuchni wojskowej przez całe dwudziestolecie nadzorował szef Departamentu Intendentury Ministerstwa Spraw Wojskowych, płk Karol Masny. Stworzył cztery wzory kuchni polowej. Kuchnia wojskowa dwudziestolecia musiała być tania, objętościowa i kaloryczna. Takimi daniami są np. knedle z sucharów lub kiełbasa po kawaleryjsku.