Kuchnia dwudziestolecia

W pierwszym odcinku poznamy przepis na barszcz z kaszą gryczaną, pochodzący z broszurki autorstwa dr. med. Władysława Chodeckiego, opublikowanej w 1916 roku - „Oszczędna kuchnia. Jak się w chwili obecnej trzeba odżywiać”. Drugi przepis pochodzi z broszurki, która stała się bestsellerem w okresie I wojny światowej p.t. „200 potraw z ziemniaków”. Autorem tej broszurki jest tajemniczy lub tajemnicza B. K. S. i poleca sałatę polską.