Jedzenie ma znaczenie

Name: Jedzenie ma znaczenie odc. 32
Uploaded: 2026-08-22
Duration: 22 min
Description: W tym odcinku pokażemy, że przyprawy to coś znacznie więcej niż dodatek do potraw. Razem z ekspertami Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zajrzymy do laboratoriów i odkryjemy, jak działa aromat, dlaczego zapach jest kluczowy dla smaku oraz jak nauka bada przyprawy za pomocą "sztucznego nosa".

W tym odcinku pokażemy, że przyprawy to coś znacznie więcej niż dodatek do potraw. Razem z ekspertami Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu zajrzymy do laboratoriów i odkryjemy, jak działa aromat, dlaczego