-
Grill z Karolem Okrasą nie będzie nudny, bo pojawią się frytki, ale z marchewki i szaszłyki z indyka. Mistrz kuchni przygotowuje również pyszny koktajl owocowy na jogurcie.
-
W tym odcinku Karol Okrasa zaprasza na potrawy z pstrąga. Pstrąg jest obecnie dość popularną rybą słodkowodną. Zazwyczaj podaje się go smażonego w całości z patelni. Czy można złamać te tradycyjne przepisy i przygotować pstrąga inaczej?
-
Cała Polska rozpoczyna sezon grillowania. Na rusztach królują kiełbasa i karkówka. Czy można złamać tradycyjne przepisy i przygotować te specjały inaczej?
-
W tym odcinku Karol Okrasa zaprasza na wspólne gotowanie z dziećmi w przedszkolu w Roszkach. Jakie potrawy lubią dzieci? Czy maluchy z przedszkola sprawdzą się jako kucharze?
-
Karol Okrasa zaprasza do Krotoszyna na wspólne gotowanie z miejscowym Kurkowym Bractwem Strzeleckim.
-
Karol Okrasa wyrusza do Hajnówki na obrzeżach Puszczy Białowieskiej. Ciągle żywa jest tam tradycja domowego wytwarzania twarogu.
-
Karol Okrasa zaprasza na potrawy z kaczki. A gotować będzie w krasnogrudzkim dworze, gdzie Czesław Miłosz spędzał wakacje w dzieciństwie i w latach młodości.
-
Z jajek przygotować najprostsze w kuchni potrawy jak jaja na twardo czy jajecznicę. Ale można też wyczarować niezwykle wyrafinowane dzieła sztuki kulinarnej. Karol Okrasa zaprasza na potrawy z jaj.
-
Karol Okrasa zaprasza na wykwintne potrawy z mięsa dzika. Dlaczego warto jeść dziczyznę? Jak ją najlepiej przyprawić i podać?
-
Tym razem Karol Okrasa rusza swoim wehikułem na Mazury, do Mikołajek. Tam towarzyszy rybakom podczas połowu stynki.
-
W programie gotowanie dla prawdziwych mężczyzn. Będą potrawy energetyczne, sycące, a jednocześnie pełne smaku. Czy drwale, dla których Karol będzie gotował, zaakceptują zaproponowane przez niego menu?
-
Karol Okrasa postanowił złamać jeden z naszych kulinarnych przesądów i przekonać wszystkich, że polska wołowina nadaje się nie tylko na rosół. Zobaczcie, jak z pięknej, dojrzałej polędwicy powstają smakowite steki...
-
Karol Okrasa w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji odwiedza Wielkopolskę. To tam w XIX wieku powstały pierwsze na ziemiach polskich spółdzielnie mleczarskie.
-
Tym razem Karol Okrasa zaprasza na spotkanie z kuchnią śląską. Jakie są jej najbardziej charakterystyczne potrawy? Które dania szczególnie sobie cenią mieszkańcy Śląska?
-
W programie Karol Okrasa przyrządza duszoną łopatkę wieprzową w korzennym sosie z warzywami oraz kotlet schabowy z kością i kapustą.
-
W Europie zachodniej większość spożywanej wieprzowiny to mięso certyfikowane. A jak jest w Polsce? I czy taka wieprzowina jest rzeczywiście lepsza?
-
Karol Okrasa odwiedza gospodarstwo ekologiczne na Mazurach i przyrządza potrawy z lokalnych produktów: pieczone warzywa z sosem jogurtowym, roladki z indyka z pieczonymi burakami i jajecznicę z pieczonymi ziemniakami.
-
Karol Okrasa zaprasza na prawdziwe polowanie i przekonuje, że mięso z dziczyzny jest smaczne.
-
Polska jest krajem, gdzie niewiele je się wołowiny. Nikt nie wie, że to mięso wymaga dojrzewania. W odcinku Karol odwiedzi hodowlę krów rzadkiej rasy.
-
Karola Okrasy przepis na karpia smażonego w panierce z płatków owsianych, orzechów i siekanej pietruszki, pieczonego z ziemniakami oraz marynowanego z jarmużem.
-
Karol Okrasa rusza w okolice Lubawy w województwie warmińsko-mazurskim. W tych rejonach od wieków hodowało się drób, zwłaszcza kaczki i gęsi, z których przygotowywano charakterystyczne, regionalne potrawy.
-
Karol Okrasa bierze udział w tradycyjnym świniobiciu. Przygotowuje białą kiełbasę, świerzonkę oraz salceson z grzybami.
-
Karol Okrasa pokazuje, jak wypieka się dobre pieczywo i co można z niego przyrządzić. Jak piecze się chleb w tradycyjnej piekarni, a także w warunkach domowych?
-
Ryby morskie kojarzą nam się przede wszystkim z wakacjami nad Bałtykiem. Karol Okrasa przełamuje ten stereotyp i proponując swoje własne przepisy na dorsza udowadnia, że ryby można jadać codziennie przez cały rok.
-
Karol Okrasa rusza swoim wehikułem – żółtą Syrenką - w kulinarną podróż. Tym razem w poszukiwaniu świeżej ryby do krainy pstrąga.
-
Karol Okrasa rusza swoim wehikułem w kulinarną podróż, aby pokazać jakie wspaniałe potrawy można przyrządzić ze zwykłych ziemniaków.
-
Karol Okrasa rusza swoim wehikułem w kulinarną podróż, aby pokazać jak przyrządza się wędzony twaróg.
-
Karol Okrasa wyrusza w kulinarną podróż w poszukiwaniu najlepszych polskich wędlin.
-
W tym odcinku Karol Okrasa rusza w kulinarną podróż na spotkanie z polskimi jabłkami. Gdzie można znaleźć najlepsze i najbardziej dorodne okazy?